Daniel Bouland - Morgon Corcelette Rødvin Morgon AOP - Beaujolais
Daniel Bouland dyrker næsten 6 hektar på den sandede jord i Corcelette, en af ​​de seks vinmarker (climats) i Morgon Cru. Han er en af ​​de mest omhyggelige vinproducenter i Beaujolais, ifølge Michel Bettane. Hans datter, Mélanie, sluttede sig for nylig til ham. Sammen skaber de vine med stor præcision.

Traditionel helklasegæring med semi-kulstof maceration og en 9-dages macerationsperiode. Lagret i betontanke.

Dens silkeagtige tekstur gør den til et perfekt supplement til stegt hvidt kød, kalvegryderet eller vagtel med druer.

En vin med en subtil kirsebærduft og en slank, silkeagtig struktur. Corcelette kommer fra et terroir af granit sand, hvilket giver Gamay-druerne elegance og lethed.

Druesort: Gamay
Smidig og fløjlsblød
Alkohol: 13%