Το Le Dragon είναι το δεύτερο κρασί του Château Quintus. Το όνομα προέρχεται από το άγαλμα του δράκου που έχει θέα στο μαγικό terroir του Saint-Émilion, σκαρφαλωμένο στο ακρωτήριο όπου βρίσκεται το κτήμα.
Περιοχή: Bordeaux
Ονομασία προέλευσης: Saint-Émilion Grand Cru AOP
Χρώμα: Κόκκινο
Όγκος: 750ml
Ποικιλίες σταφυλιού: Merlot: 86% Cabernet Franc: 14%
Αλκοόλ: 15%
Πρόταση: Απολαύστε το με σαλάτα στομάχου, βελουτέ αγκινάρας Ιερουσαλήμ με μπέικον, ψητό περιστέρι, στήθος πάπιας, χοιρινό σε σάλτσα chanterelle, λάμπραινα à la bordelaise, tournedos Rossini ή άλλα πιάτα, κατά προτίμηση τα πιο γευστικά.
Γευσιγνωστικές σημειώσεις:
Όμορφο σκούρο κόκκινο χρώμα. Η αρχική μύτη είναι έντονη, φρουτώδης και φρέσκια. Με τον αερισμό, η μύτη γίνεται πιο σύνθετη, αποκαλύπτοντας διακριτική δρυός που αναμειγνύεται με πολύ ώριμα μαύρα φρούτα. Το κρασί εισέρχεται στον ουρανίσκο με μια εκλεπτυσμένη κομψότητα, εξελίσσοντας μια αρκετά πυκνή, μεσαίου μήκους ταννική δομή.
Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 17-18°C
