Το Château de Rouillac ήταν ένα υπέροχο κρασί τον 19ο αιώνα, αγαπημένο του Ναπολέοντα Γ΄!
Τότε ανήκε στον Βαρώνο Haussmann, έναν σπουδαίο κατασκευαστή και ιππέα που ανέθεσε την κατασκευή του υπέροχου Chartreuse και των όμορφων στάβλων του. Ο Laurent Cisneros και η οικογένειά του, ιδιοκτήτες από το 2010, έχουν πραγματοποιήσει σημαντικές ανακαινίσεις και έχουν ανακαλύψει ξανά την ψυχή αυτού του υπέροχου κτήματος, αποκαθιστώντας την πλήρη έκφραση του εξαιρετικού terroir Graves. Για να σεβαστεί αυτό το μοναδικό περιβάλλον, αυτό το κρασί παράγεται με βιώσιμες γεωργικές πρακτικές.
Πληροφορίες
Le Dada de ROUILLAC Blanc
Το να είσαι Dada σημαίνει πάνω απ' όλα να είσαι παθιασμένος. Ο Laurent Cisneros συνδυάζει τους κόσμους του κρασιού και των αλόγων μέσα από τα δύο μεγάλα πάθη του, τα οποία μοιράζεται με την κόρη του Mélanie, ιδιαίτερα σε εθνικούς αγώνες υπερπήδησης εμποδίων.
Περιοχή: Bordeaux
Ονομασία Προέλευσης: Pessac-Léognan AOP
Χρώμα: Λευκό
Όγκος: 750ml
Ποικιλίες Σταφυλιού: 70% Sauvignon Blanc, 16% Sémillon, 14% Sauvignon Gris
Αλκοόλ: 13%
Γεύση: Όμορφη διάρκεια και επίμονη επίγευση
Γευσιγνωστικές Σημειώσεις: Ένα κρασί που χαρακτηρίζεται περισσότερο από Sauvignon Blanc. Η μύτη είναι φρουτώδης (ιδιαίτερα εσπεριδοειδή, λεμόνι), λουλουδάτη, ελαφρώς δρύινη και θυμίζει τυπικές νότες Sauvignon Blanc (ευκάλυπτος, φλαμουριά). Ο ουρανίσκος είναι φρέσκος, ορυκτός, στρογγυλός, ζωηρός, ελαφρώς δρύινος και εκφράζει νότες εσπεριδοειδών (λεμόνι) και, πιο διακριτικά, λευκών φρούτων. Ακρίβεια και κομψότητα στο φρούτο.
Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: 10-12°C
