Ennek a Volnay-nak a szájában kellemes piros gyümölcsök, például cseresznye aromái érezhetők, melyeket édes fűszerek, például fahéj jegyei fokoznak. Ez a bájos bor gyönyörűen integrált szerkezettel rendelkezik, bőséges térfogattal. Az íze pazar és összetett.
