A Château Carbonnieux fehérbor legendás.
Szőlőbirtok:
A 13. században a Sainte-Croix apátság bencés szerzetesei által alapított Château Carbonnieux a bordeaux-i régió legrégebbi borai közé tartozik. 1956-ban Marc Perrin vásárolta meg a kastélyt, amelyet 1959-ben Grand Cru osztályba soroltak mind a vörös-, mind a fehérboraiért. Ma unokái, Eric és Philibert veszik át a gyeplőt apjuk, Antony hatalmas munkáját követően. A szőlőskert egy gyönyörű, természetes vízelvezetésű kavicsos lejtőn fekszik. Jelenleg 92 hektáron terül el egyetlen blokkban, amelyből 50 hektáron vörös szőlőfajták termeszthetők.
Régió: Bordeaux
Fedélzet: Grand Cru Classé de Graves AOP Pessac-Léognan
Szín: Fehér
Űrtartalom: 750ml
Csomagolás: Karton
Lágy és testes
Tálalási javaslat: 12-14°C-on aperitifként tálaljuk, serpenyőben sült fésűkagylóval, rákkal, vajas nyelvhalakkal, sós kéregben sült tengeri sügérrel, garnélarák-tempurával vagy kucsmahalmártással készült rombuszhalhallal.
Ízjegyzetek: Ez a bor halvány és ragyogó színével gyümölcsös, élénk és friss a Sauvignon Blanc-nak, gazdag pedig a Sémillonnak köszönhetően. Fehér virágok és citrusfélék (citrom, grapefruit) aromáit tárja fel, egy csipetnyi vaníliával. Lecsengése sima, galagonya jegyekkel és frissítő jelleggel.
Tálalási hőmérséklet: 12-14°C
