Jól illik libamájhoz, de gyömbéres Szent Péter nyúlhoz, amerikai homárhoz, tempura garnélához, kreol csirkéhez, narancsos kacsához, köményes zöldséges tagine-hez, kéksajtokhoz, például Roqueforthoz vagy Fourme d'Ambert-hez, valamint desszertekhez, mézes buggyantott őszibarackhoz és narancssalátához is.