Les Grognots Givry |
Vigneto I Sarrazin possiedono una tenuta di famiglia di 35 ettari situata nel cuore della Côte Chalonnaise, pochi chilometri a ovest di Givry. Sebbene le sue origini risalgano al XVII secolo, il suo sviluppo è recente, con l'azione di Michel negli anni '60. Hanno scelto una gestione sostenibile dei parassiti per limitare gli input chimici e il degrado del suolo.
regione della Borgogna
Denominazione: Givry AOP
Vinificazione I due fratelli Sarrazin hanno optato per tecniche moderne di vendemmia e di vinificazione, ricorrendo a una vinificazione delicata che esalta la finezza del vino. L'invecchiamento avviene poi per 12-18 mesi in botti provenienti esclusivamente dalla bottega François Frères di Saint-Romain, che conferiscono eleganza ai vini.
Colore: Bianco
Capacità: 750 ml
Varietà di uva: Chardonnay
Imballaggio: Cartone
Alcol: 13
Degustazione Il suo vestito è giallo con riflessi verdi. Questo vino è elegante, pieno e con una bella freschezza, con un naso di limone candito e una fine nota legnosa. Al palato è ricco, con aromi tostati e di vaniglia.
Consiglio Si abbina perfettamente a pesce alla griglia, piatti a base di crostacei e terrine di verdure invernali. Si consuma a 12°C.
Allergene Solfiti
Informazioni Le informazioni pubblicate sopra presentano le caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. |