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Echezeaux
Echézeaux grand cru della sottoregione Côte de Nuits
Il loro colore è piuttosto scuro, dal rubino al magenta, e si distinguono per un bouquet con note animali e speziate. Gli aromi caratteristici del Pinot Nero (qui in particolare ciliegia fresca, rosa e violetta) si esprimono maggiormente nella loro giovinezza, evolvendo verso muschio, cuoio e pelliccia. Al palato la rotondità è gustosa e i tannini piuttosto morbidi. Questo Grand Cru si esprime pienamente dopo un invecchiamento di 4-5 anni.
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