Situato a sud di Digione, Gevrey-Chambertin è il primo villaggio della Côte de Nuits. Fu per decreto reale di Luigi Filippo nel 1847 che il termine Chambertin venne associato a Gevrey, diventando ufficialmente Gevrey-Chambertin. Le viti hanno un'età media superiore ai 55 anni e sono piantate su terreni calcarei, sassosi e un po' argillosi. Il sottosuolo è roccioso dove le radici delle vecchie viti affondano in profondità per estrarre i minerali e gli elementi essenziali che caratterizzano questo vino.