1855 年の 3 つの最高級クリュと他の多くのグラン クリュを持つポイヤックは、メドックの中心として際立っています。ここではカベルネ・ソーヴィニヨンが優勢で、ブラックカラント、シダーウッド、スパイスの特徴的な香りを放ちます。ポイヤックの偉大なワインは、優れたストラクチャーと力強さによって際立っており、特に最も熟したヴィンテージでは、時間の経過とともに素晴らしいエレガンスと素晴らしいフィネスが明らかになります。ポイヤック ワインのスタイルは、シャトー ラトゥールの厳格さとシャトー ラフィット ロートシルトのしなやかさの間で異なります. 少なくとも 18 のシャトー ド ポイヤックが 1855 年に分類されました. それらはアペラシオンの大部分をカバーしています.価格はより手頃な価格になります。幸いなことに、セカンド ワイン (またはサード ワイン) は、偉大なヴィンテージでも小規模なヴィンテージでも、お買い得な場合があります. 偉大なワイン自体は、世界中の最高のワインの基準となるものを確認するためだけに、時々消費する必要があります.白ワインを生産するムートン・ロスチャイルドなど、いくつかの例外を除いて。ポイヤックは赤ワインを生産しています