Il s’agit d’un vin élégant, aux fruits rouges éclatants, avec un joli boisé bien fondu et des tanins veloutés Il se consomme autour de 15°C et accompagne les viandes rôties et grillées, une fondue bourguignonne, un chapon, de la charcuterie ou du fromage comme un Brie.
Michel Sarrazin - Les Dracy Givry Rouge