Echézeaux grand cru uit de subregio Côte de Nuits Hun robijnrode tot magenta kleur is vrij donker en ze onderscheiden zich door een boeket met dierlijke en kruidige tonen. De karakteristieke aroma's van Pinot Noir (hier vooral frisse kersen, rozen en viooltjes) komen in de jeugd beter tot hun recht en evolueren dan naar muskus, leer en bont. In de mond is de rondheid smakelijk en de tannines tamelijk soepel. Deze Grand Cru komt pas volledig tot zijn recht na een rijping van 4 tot 5 jaar.