2017 Pinot Noir Château Bouscassé

Pinot noir Château Bouscassé
53342211
    Levertijd:48:00
Bestel
  • Beschrijving
  • Meer
  • Specificaties

A harmonious and supple wine on the nose and on the palate, with astonishing aromatic complexity and a fine finish. Wine to be enjoyed between 4 and 6 years or to age for 20 to 30 years.

Pinot Noir Château Bouscassé

Overview

Pinot Noir Château Bouscassé is produced at the renowned Château Bouscassé estate in the South-West of France. This elegant red wine captures the essence of Burgundian Pinot Noir through meticulous vineyard management, hand-harvesting, and traditional vinification methods.

Tasting Notes

  • Aroma: Fresh red cherries, ripe raspberries, wild strawberries with a hint of forest floor.
  • Palate: Silky texture, bright acidity, flavors of cranberry, red plum, and delicate spice.
  • Finish: Long and refined, with lingering red fruit and subtle earthy undertones.

Winemaking Process

Grapes are hand-picked at optimal ripeness and gently sorted before fermentation in small stainless-steel vats. A portion of the wine is aged in French oak barrels (20% new oak) for 8–10 months to add complexity and structure while preserving the purity of fruit.

Food Pairing & Serving

Serve slightly chilled at 14–16°C (57–61°F). This versatile Pinot Noir pairs beautifully with:

  • Roasted duck or chicken with mushroom sauce
  • Grilled salmon and mildly spiced fish dishes
  • Soft cheeses such as Brie, Camembert, or goat cheese

Decant for 30 minutes to fully open the aromas. Enjoy within 3–5 years for optimal freshness.

Château Beautrand - Monbazillac

Wijngaard:
De geschiedenis van Château de Beautrand gaat terug tot het begin van de jaren zestig. Oorspronkelijk was het het landgoed Haute Fonrousse, dat in 1962 door Gaston Géraud werd gekocht van een Belgische familie. Dit landgoed van 34 hectare gelegen in Monbazillac wordt sinds 2007 beheerd door Stéphane Géraud, kleinzoon van Gaston. Deze familie van wijnbouwers staat bekend om haar kwaliteitswijnen. Zeer gehecht aan tradities heerst de geest van de wijnboer

Regio: Zuid-West

Appellatie: Monbazillac AOP

Bouwjaar: 2022

Kleur: Wit

Capaciteit: 750 ml

Smaak
Liquorig en romig

Druivensoort:
60% Semillon, 30% Sauvignon Blanc, 10% Muscadelle

Verpakking: Karton

Alcohol: 12,5

Advies:
Deze Monbazillac past ook goed bij Suzette-pannenkoeken, perzikcrumble met chocoladesaus en fruittaartjes.

Proeverij:
Deze witte wijn is fruitig, met aroma's van gedroogde abrikoos en honing, en een mooie smaakbalans

Serveertemperatuur: 6-8

informatie
De hierboven gepubliceerde informatie geeft de huidige kenmerken van de betrokken wijn weer en is niet specifiek voor het wijnjaar

Région: Sud-Ouest
Appellation: Madiran AOP
Couleur: Rouge
Contenance: 750ml
Goût Charnu et fruité
Cépage: Pinot Noir 100%
Conditionnement: Carton
Alcool: 12.5
Conseil: Viandes rouges, agneau, magret de canard.
Dégustation: Vin tout en harmonie et en souplesse au nez comme en bouche, avec une complexité aromatique étonnante et une finale tout en finesse. Vin à découvrir entre 4 et 6 ans ou à laisser vieillir de 20 à 30 ans
Température de service: 18