Prowansja-Korsyka

Prowansja-Korsyka

Błędem byłoby sprowadzanie Prowansji i Korsyki do ich win różowych, z których niektóre są doskonałe. Jest to również uprzywilejowany terroir dla czasami bardzo arystokratycznych czerwieni, takich jak Bandol, czasami po prostu haftowanych ładnymi taninami i mocnymi aromatami garrigue i czerwonych owoców. Biel charakteryzuje się lekkością i delikatnością. Nie ma tu nic mineralnego i surowego. Wręcz przeciwnie, wszystkie wina mają tutejszą potoczność. Radosny entuzjazm oświetla stół jak promień słońca.