Domaine Pascal Prunier Bonheur została założona w 1983 roku przez Pascala Pruniera, przedstawiciela piątego pokolenia rodziny winiarskiej. W tamtym czasie jego winnica zajmowała zaledwie 3 hektary. Jego winorośle rozciągają się na terenie gmin Beaune, Auxey-Duresses, Meursault, Monthelie i Pommard. W 1999 roku poślubił Christine Bonheur. Połączenie ich nazwisk dało początek słynnej winnicy w Burgundii. Dziś posiadłość zajmuje ponad 8 hektarów.