| Vignoble: |
A flanc de coteau au sud de Beaune, ce vignoble de 2 hectares du Domaine Chanson est situé à mi-pente, exposition Est. |
| Région: |
Bourgogne |
| Appellation: |
Beaune AOP |
| Millésime: |
2017/2015 |
| Couleur: |
Rouge |
| Contenance: |
750ml |
| Cépage: |
Pinot Noir de sélection massale plantée en 1951. |
| Conditionnement: |
Carton |
| Alcool: |
13 |
| Conseil: |
Viandes rouges, grillées ou rôties (filet de bœuf au four, tournedos Rossini). Tous les fromages régionaux (Epoisse, Citeaux, Langres). Dessert au chocolat ou giboulée de griottine. |
| Dégustation: |
Belle couleur rubis. Arômes de cerises bien mûres sur des notes de pivoine. de violette. Légère pointe de vanille. Bien équilibré et complexe sur un fruit très pur. Texture dense. Tannins au grain fin. Belle longueur sur le fruit. |
| Température de service: |
18 |
| Presse |
Note : 16.5/20 – Guide des Vins Bettane & Desseauve – 2020 |
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