Vingård
Familjegården ligger i hjärtat av Côte Chalonnaise, några kilometer väster om Givry. Även om dess ursprung går tillbaka till 1600-talet, är dess utveckling nyligen, med Michels handling på 1960-talet. Idag är hans söner Guy och Jean-Yves ansvariga för en 35 hektar stor vingård. Familjen Sarrazin har valt hållbar skadedjursbekämpning för att begränsa kemikalietillförsel och markförstöring. I kar och i källaren, där eken är allestädes närvarande, är vinifieringarna och gesterna skonsamma för att utveckla alla finess men också tätheten hos Bourgogneviner. Bourgogne regionen Vinframställning
Skörden avstjälkas och vinifieringen sker i öppna, temperaturkontrollerade kar under 28 dagar. Lagringen sker på ekfat i 12 månader. Appellation: Givry AOP Färg: Röd Kapacitet: 750ml Druvsort: Pinot noir Förpackning: kartong Alkohol: 13,5 Provsmakning
Detta är ett elegant vin, med klarröda frukter, härlig välintegrerad ek och sammetslena tanniner. Råd
Den konsumeras vid cirka 15°C och passar till stekt och grillat kött, en fondue bourguignonne, en kapong, kallskuret eller ost som Brie. Info
Den information som publicerats ovan visar aktuella egenskaper hos det berörda vinet. Det är inte specifik för årgången. |
Château Orme Brun
