Daniel Bouland - Morgon Corcelette Rött Vin Morgon AOP - Beaujolais
Daniel Bouland odlar nästan 6 hektar på sandjordarna i Corcelette, en av de sex vingårdarna (climats) som Morgon Cru-druvan äger. Han är en av de mest noggranna vinmakarna i Beaujolais, enligt Michel Bettane. Hans dotter, Mélanie, har nyligen anslutit sig till honom. Tillsammans skapar de viner med stor precision.

Traditionell helklasjäsning med halvkolsyrad maceration och en 9-dagars macerationsperiod. Lagrat i betongtankar.

Dess silkeslena konsistens gör det till ett perfekt komplement till rostat vitt kött, kalvgryta eller vaktel med druvor.

Ett vin med en subtil körsbärsdoft och en smal, silkeslen struktur. Corcelette kommer från en terroir av granit sand, vilket ger Gamay-druvorna elegans och lätthet.

Druvsort: Gamay
Smidig och sammetslen
Alkohol: 13%