Mercurey Rouge Domaine Chanson

Vinice
V srdci Côte Chalonnaise, jižně od Côte de Beaune, je vinice Mercurey osázena hlavně Pinot Noir. Vinice se nachází na svahu orientovaném na jihovýchod.

Ekologické zemědělství
 V roce 2021 jsme zahájili přeměnu naší vinice na ekologické zemědělství. Po několika letech trpělivé a pečlivé práce se v roce 2024 zrodí náš úplně první certifikovaný ročník. A je zcela přirozené, že náš tým chce stejnou vizi aplikovat na naše nově získané vinice v Côte Chalonnaise tím, že brzy spustí vlastní konverzi.

Oblast: Burgundsko

Jméno: Mercuey AOP

Barva: červená

Kapacita: 750ml

Odrůda hroznů: Pinot noir

Balení: Karton

Alkohol: 12.5

rada:
S hovězím na způsob Bourguignonne, rillettes nebo dokonce bramborovou kaší.

Degustace
Krásná rubínová barva. Tóny fialky ve vůni malin smíšené s vůněmi koření. Koncentrovaný a komplexní. Velmi pěkná aromatická kombinace. Hustá textura s dobře integrovanými taniny. Velmi dobrá vytrvalost.

14/20 – Průvodce nejlepšími víny Francie - 2019

Info
Výše zveřejněné informace představují aktuální vlastnosti dotyčného vína. Nejsou specifické pro ročník.