Vingård: Château de la Charrière Vingård:
Yves Girardin-ejendommen dækker 21,5 hektar ler-kalkstensjord, der strækker sig fra Maranges-regionen til Savigny-lès-Beaune. Familien har dyrket vinstokke i 13 generationer. Yves har lagt særlig vægt på kvaliteten af vinmarksdriften og fulgt nøje sin naturlige stil, lige fra pløjning og knopudtynding til bæredygtig vinmarksbeskyttelse. Siden 2011 har Benoit videreført familietraditionen. Denne cuvée er produceret af vinstokke, der er gennemsnitligt 40 år gamle. Region: Bourgogne
Appellation: Chassagne-Montrachet AOP
Farve: Hvid
Volumen: 750 ml
Druesort: Chardonnay
Alkoholprocent: 13 % Smag: Blød og fyldig Matparring: Passer godt til kammuslinger, grillet hummer, fast fisk som pighvar, brisler, cremede fjerkræretter, morkler og cremede oste som Brillat-Savarin eller Mont d'Or. Smagsnoter: Denne vin er fyldig og rig med en dejlig spænding i eftersmagen, præget af en smuk længde. Serveringstemperatur: 12 °C Information: Ovenstående oplysninger repræsenterer den pågældende vins nuværende karakteristika. De er ikke specifikke for årgangen. |
