Beliggende syd for Dijon er Gevrey-Chambertin den første landsby på Côte de Nuits. Det var ved kongeligt dekret af Louis Philippe i 1847, at udtrykket Chambertin blev forbundet med Gevrey for officielt at blive Gevrey-Chambertin. Vinstokkene er i gennemsnit over 55 år gamle og er plantet på kalkholdig, stenet jord med lidt ler. Undergrunden er stenet, hvor rødderne af de gamle vinstokke går dybt for at trække de mineraler og væsentlige elementer, der kendetegner denne vin.