Οικία: Louis Latour Αμπέλι:
Η ονομασία Montagny βρίσκεται γύρω στα τριάντα χιλιόμετρα νότια του Beaune στους λόφους του νότιου τμήματος της Côte Chalonnaise. 100% λευκά, τα Montagny έχουν μια φρεσκάδα χαρακτηριστική της ποικιλίας Chardonnay. Το Maison Latour αγοράζει κρασιά μόνο από σταφύλια με υψηλό φυσικό επίπεδο σακχάρου, γεγονός που υποδηλώνει την ωριμότητά τους. Μόλις αγοραστεί, αυτό το νεαρό κρασί παλαιώνεται προσεκτικά από τον κύριο του κελαριού και υφίσταται σχάρα για να αφαιρεθούν οι οινολάσπες λίγο πριν την εμφιάλωση. Το κρασί είναι ελαφρώς χρυσαφένιο με ζωηρή μύτη από αρώματα εσπεριδοειδών και λευκών λουλουδιών και πολύ ευχάριστο μήκος στο στόμα. Περιοχή: Βουργουνδία Côte Chalonnaise Ονομασία: Montagny AOP Χρώμα: Λευκό Χωρητικότητα: 750ml Ποικιλία σταφυλιού: Chardonnay Συσκευασία: Χαρτόνι Αλκοόλ: 13 Γεύση Τρυφερή και γεμάτη Συμβουλή:
Σπαράγγια - κουνέλι γαλαντίνη - πέστροφα με αμύγδαλα - πρόβειο τυρί Γευσιγνωσία:
Το Montagny μας έχει μια απαλή κίτρινη απόχρωση με πράσινες ανταύγειες. Η έντονη μύτη του αναδίδει αρώματα μελισσόχορτου. Το στρογγυλό και πλούσιο στόμα του αποκαλύπτει ένα άρωμα από κίτρινα φρούτα και φρέσκο αμύγδαλο και τελειώνει σε μια νότα μπριός. Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 12-14 Οι πληροφορίες που δημοσιεύονται παραπάνω παρουσιάζουν τα σημερινά χαρακτηριστικά του συγκεκριμένου κρασιού. |
Château Orme Brun
