Maison Chanzy - Mercurey

Αμπέλι
Η ιστορία του κτήματος χρονολογείται από τον 16ο αιώνα, όπως αποδεικνύεται από το θολωτό κελάρι που χρησιμοποιείται μέχρι σήμερα. Ο Οίκος έχει 80 εκτάρια αμπέλια και διαθέτει επίσης φημισμένες ονομασίες από την Côte Chalonnaise, εκτός από γνωστές ονομασίες όπως Vosne-Romanée, Puligny-Montrachet... Ιδιοκτήτης 5 Clos, συμπεριλαμβανομένων 2 Monopoles, 11 Grands Crus και 13 Grands Crus και 13 Premiers the Burgun Crus παράγονται εκεί. Το Maison Chanzy κατέχει επίσης το μοναδικό μονοπώλιο στην ονομασία Bouzeron Village: Clos de la Fortune, ένα στολίδι του AOC (2,97 εκτάρια).

Περιοχή
Βουργουνδία

Ονομα
Mercurey AOP

Χρώμα
Κόκκινος

Ικανότητα
750 ml

Ποικιλία σταφυλιού
Pinot noir

Συσκευασία
Χαρτόνι

Αλκοόλ
14

Γευσιγνωσία
Βαθύ και ρουμπινί χρώμα, αυτός ο υδράργυρος παραπέμπει σε βατόμουρο, φράουλα, κεράσι, με τραγανό φρούτο. Στο στόμα, είναι ένα γεμάτο κρασί, πλούσιο σε σώμα και φρούτα.

Συμβουλή
Πλούσιο και σαρκώδες, προσθέτει βάθος σε entrecôtes, κομμάτια μοσχάρι και μια μπανκέ μοσχαρίσια. Το ψητό χοιρινό το έχει υιοθετήσει λόγω του αρωματικού του πλούτου, όπως και τα βραστά πουλερικά.

Πληροφορίες
Οι πληροφορίες που δημοσιεύονται παραπάνω παρουσιάζουν τα σημερινά χαρακτηριστικά του συγκεκριμένου κρασιού.