2023 Morgon Corcelette Daniel Bouland
Morgon Corcelette Daniel Bouland
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Achat Morgon Daniel Bouland. C'est l'un des vignerons les plus perfectionnistes du Beaujolais, dixit Michel Bettane

Daniel Bouland Morgon

Daniel Bouland - Morgon Corcelette
Vin Rouge Morgon AOP - Beaujolais

Cépage: Gamay
Souple et velouté
Alcool: 13°


Vignoble
Daniel Bouland exploite près de 6 ha sur les sols sableux de Corcelette, un des 6 climats du Cru Morgon. C'est l'un des vignerons les plus perfectionnistes du Beaujolais, dixit Michel Bettane. Sa fille Mélanie l'a rejoint depuis peu. Ensemble, ils font des vins d'une grande précision.

Vinification
Vinification traditionnelle en grappes entières, avec macération semi-carbonique et 9 jours de cuvaison. Elevage en cuve ciment.

Dégustation
Sa texture soyeuse lui permet d’accompagner parfaitement des viandes blanches rôties, une blanquette de veau, ou encore une caille aux raisins.

Conseil de service
Un cru au nez subtil de cerise, à la structure élancée et soyeuse. Corcelette est issu d’un terroir de sables granitiques, qui donne au Gamay élégance et légèreté.

Morgon Daniel Bouland

Daniel Bouland - Morgon Corcelette
Red Wine Morgon AOP - Beaujolais

Grape Variety: Gamay
Supple and velvety
Alcohol: 13%

Vineyard
Daniel Bouland cultivates nearly 6 hectares on the sandy soils of Corcelette, one of the six climats of the Cru Morgon. He is one of the most perfectionist winemakers in Beaujolais, according to Michel Bettane. His daughter Mélanie recently joined him. Together, they produce wines of great precision.

Vinification
Traditional whole-bunch vinification, with semi-carbonic maceration and 9 days of vatting. Aged in cement vats.

Tasting
Its silky texture makes it the perfect accompaniment to roasted white meats, veal blanquette, or quail with grapes.

Serving Recommendation
A vintage with a subtle cherry nose and a slender and silky structure. Corcelette comes from a terroir of granite sand, which gives Gamay elegance and lightness.