| Maison |
Olivier Savary |
| Vignoble: |
Olivier Savary, fort d'une éducation vigneronne et oenologique, manifeste une véritable passion pour le vin. Doté d'une solide culture dans le secteur, il apporte tout son savoir-faire et ses connaissances au domaine. Le vignoble se compose aujourd'hui de 20 hectares sur les différents crus de Chablis. |
| Région: |
Bourgogne |
| Appellation: |
Chablis 1er Cru AOP |
| Millésime: |
2018 |
| Couleur: |
Blanc |
| Contenance: |
750ml |
| Cépage: |
Chardonnay |
| Conditionnement: |
Carton |
| Alcool: |
12.5 |
| Goût |
Tendre et plein |
| Conseil: |
Avec des fruits de mers, des cuisses de grenouilles, un chapon rôti, une poularde de Bresse, un poisson en sauce ou des fromages comme le Bleu de Bresse ou le Crottin de Chavignol. |
| Dégustation: |
Ce Chablis est doté d’une robe or pâle aux reflets verts et gris. Il offre des notes dominantes iodées et minérales, avec des nuances de fond de mousseron et de sous-bois. il est sec, vif et équilibré. Le gras enveloppe une finale minérale. |
| Température de service: |
12 |
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