Meursault Vincent Girardin

1900-1909 | Vincent Girardin Gran Vino de Borgoña

Meursault Vieilles Vignes | Vincent Girardin
161811
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Meursault Vincent Girardin, botellas excepcionales para ocasiones especiales, símbolo de convivencia Una selección de los mejores Grands Crus de la región de Côte de Beaune en Borgoña

Meursault Vincent Girardin

  • Especificaciones
Meursault Vincent Girardin

Viñedo
La Maison Vincent Girardin, creada en 1982 con 2 hectáreas, ha desarrollado su actividad a lo largo de los años, añadiendo una actividad comercial en 1990. Comprada en 2012 por la Compagnie des Vins d'Autrefois, la Maison Girardin está dirigida por Éric Germain, director técnico y enólogo de la casa desde 2002. Sigue en la misma línea, perpetuando su ética del vino de "alta costura".

Elaboración de vino
La cosecha es manual. La uva se coloca entera en una prensa neumática para su extracción a baja presión. Tras un desfangado estático de 24 a 36 horas a baja temperatura, los mostos se introducen en barricas (piezas de 228 litros), de las cuales el 15% son nuevas. La fermentación alcohólica y maloláctica se realiza de forma natural con levaduras autóctonas y una crianza de 14 meses sobre lías finas sin removidos. Se realiza un colado y una filtración natural antes del embotellado.

Variedad de uva Chardonnay
Sabor: Completo y potente.
Alcohol: 13°
Alérgenos: Sulfitos|Caseína (de la leche)|Gluten

Saboreo
Es un vino rico con notas minerales, avellanas tostadas y almendras. Tiene un agradable equilibrio entre suavidad y frescura. En boca es largo y estructurado.

Servir el vino entre 11 y 13°C, con espárragos, mollejas, cocina india, huevos, foie gras o como postre con tartas de pera y quesos como el Bleu de Bresse.

La información publicada anteriormente presenta las características actuales del vino en cuestión y no es específica de la añada.

Meursault les Clous | Vincent Girardin Bourgogne Blanc

Meursault Blanc les Clous | Vincent Girardin
53367711
2018
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Meursault les clous Vincent Girardin Bourgogne Blanc
It has a nice balance between smoothness and freshness. In the mouth, it is long and structured.

Meursault Vincent Girardin

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Maison Vincent Girardin
Vignoble: La Maison Vincent Girardin, créée en 1982 avec 2 hectares, a développé son activité au fils des ans, ajoutant dès 1990 une activité de négoce. Rachetée en 2012 par la Compagnie des Vins d'Autrefois, la Maison Girardin est dirigée par Eric Germain, le directeur technique et l'oenologue de la maison depuis 2002. Il reste dans la même voie, en pérennisant sa déontologie vinicole de « haute couture »
Région: Bourgogne
Appellation: Meursault Les Clous AOP
Millésime: 2018
Couleur: Blanc
Contenance: 750ml
Cépage: Chardonnay
Conditionnement: Carton
Alcool: 13
Goût Ample et puissant
Conseil: Avec des asperges, un ris de veau, de la cuisine indienne, des oeufs, du foie gras, ou en dessert avec des tartes aux poires et des fromages comme le bleu de Bresse.
Dégustation: Il est doté d'un bel équilibre entre l'onctuosité et la fraicheur. En bouche, il est long et structuré