A Château Victoria, egy Cru Bourgeois szőlőskert, Saint-Estèphe-től északra, a Gironde torkolatának bal partján található. Szőlőültetvénye körülbelül 20 hektáron terül el, finom kavicsos talajon termesztik, és 2019 óta a HVE3 tanúsítási szabványok szerint művelik.
Borkészítés
Borkészítés parcellánként. Az alkoholos erjedés 22 és 24°C között történik, a gyümölcsösség és a frissesség megőrzése érdekében 3-4 hétig tartó áztatással. Az almasavbontás tartályokban történik. A préselt borokat négy minőségi szint szerint válogatják, és 12 hónapig tölgyfahordókban érlelik, amelyek 37%-a új.
Szőlőfajták: 60% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc
Íz: Erőteljes és strukturált
Alkoholtartalom: 13,5%
Ízjegyzetek: Mélylila színével a Château Victoria 2019 fekete gyümölcsös aromákat tár fel, amelyeket a fűszerek, a kakaó és a dohány komplex jegyei követnek. Az ízlelés közvetlen, a korty gazdag és lágy, a lecsengés pedig hosszú. Az erő és a kifinomultság tökéletes egyensúlya!
Tálalási javaslatok: 17°C-on (63°F) fogyasztva ez a bor gyönyörűen illik vörös húsokhoz, csirkepörkölthöz, töltött zöldségekhez, vadhúshoz vagy szárnyasokhoz.
