Daniel Bouland - Morgon Corcelette Vörösbor Morgon AOP - Beaujolais
Daniel Bouland közel 6 hektáron gazdálkodik Corcelette homokos talaján, amely a Morgon Cru hat szőlőültetvényének (klímájának) egyike. Michel Bettane szerint ő Beaujolais egyik legaprólékosabb borásza. Lánya, Mélanie nemrég csatlakozott hozzá. Együtt nagy precizitással készítik a borokat.
Hagyományos, egész fürtökön át történő erjesztés félkarbon áztatással és 9 napos áztatási idővel. Betontartályokban érlelve.
Selymes textúrája tökéletes kísérőjévé teszi sült fehér húsoknak, borjúpörköltnek vagy szőlővel ízesített fürjnek.
Fenyhe cseresznye illatú és karcsú, selymes szerkezetű bor. A Corcelette gránitos homokos terroirból származik, amely eleganciát és könnyedséget kölcsönöz a Gamay szőlőnek.
Szőlőfajta: Gamay
Rugalmas és bársonyos
Alkoholtartalom: 13%
