L’assemblage de Collection est basé sur une dominante de Chardonnay, grande réussite de la vendange. Ces chardonnay de grande maturité confèrent à l’assemblage une note de fruits mûrs et sucrés complétée par de fines notes boisées. La bouche est mûre, généreuse avec cet enrobage typique des grands Chardonnay. Les Pinot noir et Meunier de la Vallée de la Marne viennent compléter l’allure gourmande, veloutée, large et la matière juteuse. Une belle fraîcheur dynamique en finale