CHABLIS wit wordt geproduceerd in de WIJNGAARDEN CHABLIS EN GRAND AUXERROIS; Het maakt deel uit van de gemeentelijke benamingen. Het is een niet-mousserende witte wijn gemaakt van Chardonnay-druiven; U zult de aroma's van linde, citroen, appel, varen, eikenhouten vat, jodium en krijt waarderen