Wijngaard De familie Sarrazins beschikt over een 35 hectare groot familielandgoed in het hart van de Côte Chalonnaise, een paar kilometer ten westen van Givry. Hoewel de oorsprong teruggaat tot de 17e eeuw, is de ontwikkeling ervan recent, met de actie van Michel in de jaren 1960. Ze kozen voor duurzaam plaagbeheer om chemische input en bodemdegradatie te beperken. Bourgondië regio Benaming: Givry AOP Wijnmaken De twee broers Sarrazin kozen voor moderne oogst- en wijnmaaktechnieken met een zachte vinificatie, waardoor de finesse van de wijn wordt verbeterd. Vervolgens rijpt de wijn 12 tot 18 maanden in vaten die uitsluitend afkomstig zijn van de kuiperij François Frères in Saint-Romain. Deze vaten geven de wijnen elegantie. Kleur: Wit Capaciteit: 750ml Druivensoort: Chardonnay Verpakking: Karton Alcoholpercentage: 13 Proeven De jurk is geel met groene accenten. Deze wijn is elegant, vol en heerlijk fris, met een neus van gekonfijte citroen en een fijne houtachtige noot. De smaak is rijk en biedt aroma's van geroosterde wijn en vanille. Advies Het past perfect bij gegrilde vis, schaaldieren en terrines van wintergroenten. Het wordt geconsumeerd bij 12°C. Allergeen Sulfieten Informatie De hierboven gepubliceerde informatie presenteert de huidige kenmerken van de betreffende wijn. Het is niet specifiek voor de vintage. |