| Maison |
Château Canon Chaigneau |
| Vignoble: |
Le Domaine a été repris en 2020 par la famille Arconian, associée à la famille Marin, présente sur le vignoble depuis près de soixante ans et reste toujours impliquée. Ils se sont engagés dans une démarche HVE3 depuis 2021 et souhaitent s'orienter rapidement vers la culture biologique. Tour Canon est une cuvée produite sur le Domaine, issue d'une sélection parcellaire et résolument élevée en cuve, pour une typicité différente |
| Région: |
Bordeaux |
| Appellation: |
Lalande de Pomerol AOP |
| Millésime: |
| Couleur: |
Rouge |
| Contenance: |
750ml |
| Cépage: |
92% Merlot, 5% Cabernet Franc, 2% Malbe |
| Conditionnement: |
Carton |
| Alcool: |
14 |
| Goût |
Puissant |
| Conseil: |
Des volailles en sauce, un pavé de rumsteck sauce au poivre ou des fromages au lait cru lui iront à ravir. |
| Dégustation: |
Ce Château Canon est dense et très fruité : sur la mûre, la myrtille et la griotte en profondeur. La bouche rappelle la truffe noire, le cuir et les épices, avec souplesse et équilibre. Ses beaux tanins lui assurent quelques années de garde mais sa fraîcheur le rend très agréable dès aujourd’hui |
| Température de service: |
16/18 |
| Allèrgene: |
Sulfites |
| Information: |
Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné.Elles ne sont pas spécifiques au millésime. |
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