Druesorter: 85% Merlot, 10% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon
Smag: Kraftig og struktureret
Alkohol: 15% Vingård
Châteauets vingård dækker 5,5 hektar og ligger i en enkelt blok i centrum af landsbyen. Ligesom i Pomerol er jorden dækket af alluvialt grus og hviler på en åre af jernholdige elementer blandet med tung ler. Lerjorden giver denne cuvée en karakteristisk karakter og kraft, mens grusjorden bidrager med finesse. Vinproducentens prioritet er at producere vine, der er typiske for deres terroir og autentiske. Vinfremstilling
3 ugers maceration i temperaturkontrollerede tanke. Lagret i 15 måneder, heraf 30% på egetræsfade. Smagsnoter
Vinen har en dyb, mørk farve med rubinrøde nuancer. Vinen tilbyder struktur og rundhed i ganen med en harmonisk bouquet. Aromaer af røde frugter (kirsebær), sorte frugter (brombær, solbær) og krydderier er til stede. Afslutningen er præget af ristede egetræsnoter. Serveringsforslag: Serveres ved 16°C med grillet kød, ribeye steak eller vildt. |
