Vingård: Domaine Pascal Prunier Bonheur Vingård:
Domaine Pascal Prunier Bonheur blev grundlagt i 1983 af Pascal Prunier, femte generation af en vinfamilie. På det tidspunkt dækkede hans vingård kun 3 hektar. Hans vinmarker er placeret i kommunerne Beaune, Auxey-Duresses, Meursault, Monthelie og Pommard. I 1999 giftede han sig med Christine Bonheur. Kombinationen af deres to navne gav anledning til en berømt vingård i Bourgogne. I dag dækker vingården mere end 8 hektar. Region: Bourgogne
Appellation: Auxey-Duresses AOP
Farve: Hvid
Volumen: 750 ml
Druesort: Chardonnay
Alkohol: 13%
Smag: Fyldig og kraftfuld Serveringsforslag: Serveres ved omkring 12°C som aperitif, med hvidt kød eller hårde oste. Den har tilstrækkelig vedholdenhed til at komplementere alle slags butterdej og tilstrækkelig friskhed til skaldyrs- eller fiskegratiner. Smagsnoter:
Vinen er klar og strålende og har lyseguldne detaljer med iriserende grønne nuancer. Duften udvikler subtile noter af hvide blomster (jasmin) forstærket af citrus. Angrebet på ganen er direkte, ren og udtryksfuldt og afslører i starten citronagtige aromaer efterfulgt af mere komplekse brioche- og ristede noter. Eftersmagen er læskende og forfriskende. Serveringstemperatur: 12°C Information
Ovenstående oplysninger præsenterer de aktuelle karakteristika for den pågældende vin. De er ikke specifikke for årgangen. |
