Mercurey Rouge Domaine Chanson

Αμπέλι
Στην καρδιά της Côte Chalonnaise, νότια της Côte de Beaune, ο αμπελώνας Mercurey είναι κυρίως φυτεμένος με Pinot Noir. Ο αμπελώνας βρίσκεται στην πλαγιά του λόφου που βλέπει νοτιοανατολικά.

Βιολογική Γεωργία
 Το 2021 ξεκινήσαμε να μετατρέπουμε τον αμπελώνα μας σε βιολογική καλλιέργεια. Μετά από αρκετά χρόνια υπομονετικής και σχολαστικής δουλειάς, το 2024 θα γεννηθεί το πρώτο μας πιστοποιημένο vintage. Και είναι πολύ φυσικό η ομάδα μας να θέλει να εφαρμόσει αυτό το ίδιο όραμα στα πρόσφατα αποκτηθέντα αμπέλια μας στην Côte Chalonnaise, ξεκινώντας σύντομα τη δική της μετατροπή.

Περιοχή: Βουργουνδία

Όνομα: Mercuey AOP

Χρώμα: Κόκκινο

Χωρητικότητα: 750ml

Ποικιλία σταφυλιού: Pinot noir

Συσκευασία: Χαρτόνι

Αλκοόλ: 12,5

Συμβουλή:
Με μοσχαρίσιο στιλ Bourguignonne, ριγέτες ή ακόμα και πατάτες σακάκι.

Γευσιγνωσία
Όμορφο ρουμπινί χρώμα. Νότες βιολέτας σε αρώματα βατόμουρου ανακατεμένα με αρώματα μπαχαρικών. Συμπυκνωμένο και πολύπλοκο. Πολύ ωραίος αρωματικός συνδυασμός. Πυκνή υφή με καλά ενσωματωμένες τανίνες. Πολύ καλή επιμονή.

14/20 – Ο οδηγός για τα καλύτερα κρασιά της Γαλλίας - 2019

Πληροφορίες
Οι πληροφορίες που δημοσιεύθηκαν παραπάνω παρουσιάζουν τα τρέχοντα χαρακτηριστικά του εν λόγω κρασιού.

Δεν είναι συγκεκριμένα του vintage.