Pinot Noir Bourgogne | Louis Latour

Louis Latour House - Pinot Noir

Καρπός μακράς ιστορίας, η Βουργουνδία και τα κρασιά της είναι γνωστά σε όλο τον κόσμο. Το Pinot Noir είναι μια γηγενής ποικιλία αμπέλου, που σημαίνει ότι προέρχεται από αυτήν την περιοχή. Έμπορος και κτηνοτρόφος από το 1797, ο Οίκος παραμένει ανεξάρτητος και οικογενειακά διοικούμενος σήμερα, με επικεφαλής τον Louis-Fabrice Latour, που εκπροσωπεί την ενδέκατη γενιά. Τα αμπέλια για αυτόν τον τρύγο είναι 25 ετών κατά μέσο όρο. Αυτό το κρασί έχει τα χαρακτηριστικά των εκλεκτών κρασιών της Βουργουνδίας.

Οινοποίηση
Η οινοποίηση είναι παραδοσιακή, σε ανοιχτές δεξαμενές, με μηλογαλακτική ζύμωση. Η γήρανση διαρκεί 10 έως 12 μήνες σε ανοξείδωτους κάδους.

Ονομα; Βουργουνδία ΑΟΠ - Βουργουνδία

Ποικιλία σταφυλιού: Pinot Noir
Γεύση: Ελαφρύ και φρουτώδες
Αλκοόλ: 13,5°
Αλλεργιογόνο: Θειώδη

Γευσιγνωσία
Αυτό το Pinot Noir έχει σκούρο ρουμπινί χρώμα με αρώματα ώριμων μαύρων φρούτων. Γεμάτο στον ουρανίσκο, έχει υπέροχες τανίνες και νότες από μπαχαρικά και φραγκοστάφυλο.

Σερβίρεται στους 15°C και συνδυάζεται τέλεια με ψητά κρέατα και ώριμα τυριά.

Πληροφορίες: Οι πληροφορίες που δημοσιεύονται παραπάνω παρουσιάζουν τα σημερινά χαρακτηριστικά του συγκεκριμένου κρασιού.