Los Maestros Enólogos de la Península de Saint-Tropez comprenden 10 fincas y 3 grandes bodegas ubicadas en los mejores terruños de la Provenza. Durante más de 50 años, sus viñas se han beneficiado de una ubicación excepcional y del mejor sol de Francia. Rodeadas por el mar, se extienden desde las colinas de Gassin hasta las playas de Ramatuelle.
Elaboración del vino
Las parcelas se inspeccionan semanalmente para garantizar la cosecha en su punto óptimo de maduración. El prensado directo de las uvas, protegido del oxígeno, es seguido por la fermentación a bajas temperaturas y la crianza sobre lías finas para aportar riqueza y complejidad.
Variedad de uva: 100% Rolle
Vivo y seco
Grado alcohólico: 12%
Notas de cata
Amarillo pálido con reflejos verdes. Aroma intenso y muy fresco a cítricos y frutas exóticas. En boca presenta un agradable volumen y una gran frescura, con un final mineral.
Sugerencia de presentación
Disfrútelo con pescado fresco, tartar de salmón, gambas a la plancha, espaguetis con almejas o ensalada niçoise.
