Tálaljuk mediterrán vagy egzotikus, erőteljes aromájú ételekkel, de finom korzikai cukrászsüteményekkel, salátákkal, grillezett húsokkal, grillezett hallal vagy halászlével is.
A Maison GUIGAL, amely olyan híres parcellákkal rendelkezik, mint a Doriane vagy a Château d’Ampuis, a Rhône-völgy északi Appellációinak borait is borítja és érleli Ampuis-i pincéiben.
