Szőlőskert
A Michel Juillot birtok több mint 31 hektáron terül el a Côte Chalonnaise és a Côte de Beaune mentén. 1928-ban hozták létre Mercureyben, szőlőjét 21 hektár Pinot Noir és 10 hektár Chardonnay alkotja. Ez egy körülbelül húsz elnevezésből álló produkció, amelyek fele Premiers és Grands Crus. A 650 hektáros Mercurey elnevezés a talaj gazdagságát és változatosságát kínálja. Ennek a különleges terroirnak köszönhető, hogy a borok ilyen gyönyörű természeti szerkezettel rendelkeznek. Borkészítés
A lehető legkevésbé tolakodó borkészítést a birtok boraiban található csábító tulajdonságok megőrzése érdekében végezzük. A szüret kézi, a válogatóasztalon történik a szőlő kiválasztása, majd a szőlő eltávolítása. Az áztatás 16 napig tart, hőmérséklet-szabályozással és természetes élesztőkkel. Az érlelés 14 hónapig hordóban történik (amelynek 20%-a új hordó). Burgundia régió Mercurey AOP elnevezés Piros szín Űrtartalom 750 ml Pinot noir szőlőfajta Karton csomagolás Alkohol 13 Ízlelés
Ez a bor az érett fekete bogyós gyümölcsök illatát tárja elénk, a karakterét kovácsoló földes jegyekkel. Ízei koncentráltak és textúrázottak, összetett, komoly és kiegyensúlyozott lecsengést adnak. Tanács
Ezt a bort 16°C-on tálaljuk marhahúsos Bourguignonne stílusú vagy burgonyával. Info
A fent közölt információk az érintett bor aktuális tulajdonságait mutatják be. Nem az évjáratra jellemző. |
Château Orme Brun
