Vigneto:
La famiglia di Dominique Piron è stabilita nella regione del Morgon dal 1590. Si sono succedute 14 generazioni, tutte proprietarie di viti nel comune. Dominique ha seguito suo padre negli anni '70 e ha festeggiato il suo cinquantesimo vino nel 2018. Julien Revillon lo ha raggiunto nel 2013 per continuare l'avventura. Quest'uomo del Beaujolais si impegna a produrre i migliori vini
sui 90 ettari di vigneto gestiti dai Domaines, da Blacé a Chénas, passando per l'emblematico cru Morgon dove è piantata la maggior parte delle viti. Ai piedi della Côte du Py, il clima più famoso di Morgon, le annate vengono invecchiate in stile borgognone con la massima cura per sviluppare vini da invecchiamento e da gastronomia. Il Gamay di questa annata è piantato sulle antiche Roches Bleues della Côte du Py, una roccia ignea vecchia di 380 milioni di anni, più argillosa dei graniti, meno acida e ricca di magnesio. Regione: Beaujolais Nome:
Morgon Côte de Py AOP Annata: 2019 Colore: rosso Capacità: 750 ml Vitigno: Gamay Confezione: cartone Alcol: 13,5 Consiglio:
Si abbinerà perfettamente alle carni
rossi alla griglia come la bistecca Charollais, il filetto di manzo con salsa al vino, il petto d'anatra con tralci di vite o la selvaggina autunnale. Anche le carni in salsa si sposano bene con una Côte du Py più vecchia. Degustazione:
Il colore è abbastanza forte, un granato scuro. Al naso sprigiona aromi intensi di frutti rossi, peonia con un pizzico di liquirizia e un tocco minerale. Al palato è delizioso, fruttato e bellamente sostanzioso. È strutturato, con una fresca persistenza Temperatura di servizio: 14 Informazioni
Le informazioni sopra pubblicate presentano le caratteristiche attuali del vino in questione e non sono specifiche dell'annata.Morgon Pyron |
