De familie Savary is gevestigd in Maligny, in het hart van de wijngaarden van Chablis. De wijngaard vertegenwoordigt 20 hectare aan wijnranken die worden beheerd met behulp van duurzame landbouw. Het brengt twee van de oudste wijnbouwfamilies in Chablis samen. Francine Bachelier, oorspronkelijk afkomstig uit Villy, bracht land en een geschiedenis van meer dan 200 jaar mee.