| Morgon Pyron |
Wijngaard:
De familie van Dominique Piron is sinds 1590 gevestigd in de regio Morgon. 14 generaties hebben elkaar opgevolgd, allemaal eigenaren van wijnstokken in de stad. Dominique volgde zijn vader in de jaren zeventig en vierde in 2018 zijn 50e wijnbereiding. Julien Revillon kwam in 2013 bij hem om het avontuur voort te zetten. Deze man uit Beaujolais streeft ernaar de beste wijnen te produceren
op de 90 hectare wijngaarden die door de Domaines worden beheerd, van Blacé tot Chénas, via de emblematische Morgon cru waar het merendeel van de wijnstokken is aangeplant. Op de bodem van de Côte du Py, het beroemdste klimaat van Morgon, worden de jaargangen in Bourgondische stijl gerijpt met de grootste zorg om wijnen te ontwikkelen voor rijping en gastronomie. De Gamay van deze vintage wordt geplant op de oude Roches Bleues van de Côte du Py, een stollingsgesteente van 380 miljoen jaar oud, kleiachtiger dan het graniet, minder zuur en rijk aan magnesium. Regio: Beaujolais Naam:
Morgon Côte de Py AOP Bouwjaar: 2019 Kleur: Rood Capaciteit: 750 ml Druivensoort: Gamay Verpakking: Karton Alcohol: 13,5 Advies:
Het past perfect bij vlees
gegrilde rode wijnen zoals Charollais steak, ossenhaas met wijnsaus, eendenborst met wijnranken of herfstwild. Vlees in saus past ook goed bij een oudere Côte du Py. Proeverij:
De kleur is vrij krachtig, donker granaat. In de neus komen intense aroma's vrij van rood fruit, pioenroos met een vleugje zoethout en een minerale toets. De smaak is heerlijk, fruitig en mooi stevig. Het is gestructureerd, met een frisse volharding Serveertemperatuur: 14 Info
De hierboven gepubliceerde informatie geeft de huidige kenmerken van de betrokken wijn weer en is niet specifiek voor het wijnjaar. |
Château Orme Brun
