Saint-Amour Domaine des Pierres Vins du Beaujolais

2024 Saint-Amour Domaine des Pierres Beaujolais

Saint-Amour Domaine des Pierres Beaujolais
53361211
    Levertijd:48.00
Bestel
  • Beschrijving
  • Meer
  • Specificaties

Deze wijn heeft een robijnrode kleur. De neus onthult minerale tonen met aroma's van kruiden en truffels. De mond is smakelijk en presenteert zijdezachte tannines en tonen van wilde kersen, zonder de bloemige kant van violet en pioenroos te vergeten.

Saint-Amour Domaine des Pierres  Beaujolais
Saint-Amour Domaine des Pierres  Beaujolais
Saint-Amour Domaine des Pierres  Beaujolais

Discover Saint-Amour Domaine des Pierres

Nestled in the historic Beaujolais crus, Saint-Amour Domaine des Pierres is a ruby-hued Gamay that perfectly embodies the character of its granite-rich soils. Crafted by generations of winemakers, this elegant red offers a harmonious balance of fruit, minerality, and subtle oak.

Terroir & Winemaking

The vines are planted on steep, well-drained slopes where the unique combination of pink granite and schist forces deep root systems. Hand-harvested at optimal ripeness, the grapes undergo a short, cool maceration to preserve freshness. Fermentation takes place in traditional cement vats, followed by six months of aging on fine lees to enhance texture.

Tasting Notes

  • Color: Bright ruby with violet highlights
  • Aroma: Wild strawberries, red cherries, violet petals, and a hint of spice
  • Palate: Silky tannins, fresh acidity, mineral undertones, and a lingering finish of red fruit compote

Food Pairing & Serving

Serve slightly chilled (14–16 °C) to showcase its lively fruit and minerality. Ideal with:

  • Charcuterie and cured meats
  • Roast chicken or duck breast
  • Soft cheeses such as Brie or Époisses
Saint-Amour Domaine des Pierres

Domaine des Pierres, opgericht in 1964 door Georges Trichard, beslaat nu 20 hectare en drie appellations: Saint Amour, Chénas en Beaujolais-Villages. Het domein wordt momenteel beheerd door zijn neef, Jean-François Trichard. De wijngaard bevindt zich uitsluitend in het departement Saône-et-Loire, in de gemeente Saint Amour, op klei-, kiezel- en granietbodems. De kleilagen omsluiten rotsachtige, steenachtige elementen (afkomstig van graniet en arkose) en schist.

Streek: Beaujolais
Appellatie: Saint Amour AOP
Kleur: Rood
Inhoud: 750 ml
Druivenras: Gamay
Alcoholpercentage: 13%

Suggestie: Combineert goed met gekonfijte eend, gebraden konijn of kazen zoals Beaufort. Het combineert ook uitstekend met gebarbecued of gegrild vlees en chocoladedesserts.

Proefnotities:
Deze wijn heeft een robijnrode kleur. De neus onthult minerale tonen met aroma's van specerijen (peper, vuursteen, enz.) en truffel. De smaak is smaakvol, met zijdezachte tannines en tonen van wilde kers, aangevuld met florale hints van viooltjes en pioenroos.

Schenktemperatuur: 14 °C

Informatie: De hierboven gepubliceerde informatie geeft de huidige kenmerken van de wijn in kwestie weer. Deze is niet specifiek voor het jaartal.

Gerelateerde Producten