Chassagne-Montrachet i sąsiadujące z nim Puligny słyną z Grands Crus, z których najsłynniejszym jest Montrachet. Wina te mają ciało, a ich struktura przypomina czerwienie z Côte de Nuits. Ale w cieniu tych białych Grand Crus Chassagne-Montrachet produkuje również, na gliniastej glebie z wtrąceniami żelaza, niezwykłe czerwienie.