Gevrey-Chambertin, położone na południe od Dijon, jest pierwszą miejscowością na Côte de Nuits. Dekretem królewskim Ludwika Filipa z 1847 r. termin Chambertin został powiązany z nazwą Gevrey i oficjalnie przemianowano go na Gevrey-Chambertin. Krzewy winorośli mają średnio ponad 55 lat i rosną na wapiennej, kamienistej glebie z niewielką domieszką gliny. Podłoże jest skaliste tam, gdzie korzenie starych winorośli sięgają głęboko, aby czerpać minerały i niezbędne pierwiastki, które charakteryzują to wino.