Maderot pertence à família Lévêque. É produzido a partir de vinhas com uma média de 25 anos e recebe o nome de um terreno situado atrás do Château de Chantegrive. Abrange quase 12 hectares. Tal como em Chantegrive, o terroir é composto por areia e cascalho compactado, com exposição a sul. Também como em Chantegrive, a sua vinificação beneficia da orientação especializada de Hubert de Boüard, enólogo e proprietário do Château Angelus.
Castas: 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon
Sabor: Suave e aveludado
Teor alcoólico: 13%
Notas de Prova: Este vinho apresenta uma bela cor rubi brilhante de considerável intensidade. O seu nariz encantador exala aromas de frutos negros, frutos silvestres esmagados e notas de pimenta. Fresco, frutado e encorpado, o seu ataque no palato é redondo e realçado por uma adorável persistência.
Sugestão de consumo:
Servido a 14-16°C, harmoniza bem com um bom pedaço de carne grelhada sobre rebentos de videira, um gratinado de batata com trufas, salmonete com especiarias suaves, capão ou frango. Também combina bem com salmonete com especiarias suaves ou queijos como o Comté.
