Echézeaux grand cru från underregionen Côte de Nuits Deras rubin till magenta färg är ganska mörk, och de kännetecknas av en bukett med animaliska och kryddiga toner. De karakteristiska aromerna av Pinot Noir (här speciellt färska körsbär, ros och viol) kommer mer till uttryck i ungdomen och utvecklas mot mysk, läder och päls. I gommen är rundheten smakrik och tanninerna ganska smidiga. Denna Grand Cru uttrycker sig fullt ut efter lagring i 4 till 5 år.