Jean-Jacques Lesgourgues, ägare till det prestigefyllda Château de Laubade, grundade denna egendom i början av 1990-talet på en magnifik tomt i Graves-appellationen, som hade stått övergiven i årtionden. Haut-Selve, en av de mest prestigefyllda vingårdarna i sin appellation, är planterad på kalksten, djup grus och lergrusjordar, odlade utan kemiska herbicider för att bevara den biologiska mångfalden.