Château de Rayne Vigneau

Appellation: Sauternes, 1er Grand Cru Classé 1855

Grad: 13,5 %
Blandning: 80% Sémillon, 20% Sauvignon Blanc Färg: guld, aprikoshöjdpunkter.

Ett fantastiskt vin av ädel röta, mellan blommig friskhet, exotiska toner och kanderade smaker för en tät och balanserad smak. En riktig aromatisk spets.

Serveras vid 10°C, den ackompanjerar foie gras, men även John Dory med ingefära, hummer i amerikansk stil, tempuraräkor, kreolsk kyckling, anka med apelsin, vegetabilisk tagine med spiskummin, blåmögelostar som Roquefort eller Fourme d'Ambert och till desserter, honungspocherade persikor, apelsinsallad.