Pauillac

Med tre förstklassiga crus klasser 1855 och en uppsjö av andra grand crus, framstår Pauillac som hjärtat av Médoc. Här regerar Cabernet-Sauvignon och ger dessa karaktäristiska toner av svarta vinbär, cederträ och kryddor. De stora vinerna från Pauillac kännetecknas också av en bra struktur och en kraft som med tiden avslöjar stor elegans och stor finess, speciellt i de mognaste årgångarna. Stilen på Pauillacviner varierar mellan stramheten hos ett Château Latour och smidigheten hos ett Château Lafite-Rothschild.Inte mindre än 18 Château de Pauillac klassificerades 1855. De täcker en stor del av appellationen lämnar lite utrymme för små slott vars priserna skulle vara mer överkomliga. Lyckligtvis är andraviner (eller tredjeviner), i stora eller små årgångar, ibland bra erbjudanden.Fantastiska viner är i sig att konsumera ibland om så bara för att se vad som fungerar som referens för de bästa vinerna i hela världen. Med några få undantag, som Mouton Rothschild som producerar ett vitt vin. Pauillac producerar röda viner